• Kamis, 29 September 2022

Resep Membuat Mie Godog Jawa yang Lezat: Dimakan Saat Cuaca Dingin Pasti Lebih Nikmat!

- Selasa, 31 Mei 2022 | 11:14 WIB
Resep Mie godok khas jawa  (resepkoki.id)
Resep Mie godok khas jawa (resepkoki.id)

BERITAKARYA.ID - Makanan mie godog ini merupakan hidangan khas Jawa khususnya Yogyakarta. Mie godog adalah mie rebus yang banyak sekali dijumpai di pedagang kaki lima pinggir jalan.

Mie godog memiliki rasa yang enak dan gurih apalagi disajikan saat panas. Mie godog dilengkapi dengan sayuran, seperti kol, sawi hijau dan dilengkapi dengan telur ayam.

Cara membuat mie godog ini cukup mudah. Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan agar mempermudah proses pembuatannya.

Mengutip dari resepkoki.id cara membuat mie godog Jawa sebagai berikut:

Baca Juga: Resep Membuat Mie Goreng Nyemek Yang Enak, Simak Yuk

Bahan-bahan :

1. Daging dada ayam rebus/ goreng - 150 gram
2. Mie kuning basah, seduh dengan air hangat, tiriskan - 250 gram
3. Sawi hijau, potong-potong - 100 gram
4. Kol iris kasar - 200 gram
5. Tomat merah, potong-potong - 1 buah
6. Kaldu ayam - 800 ml
7. Telur ayam-2 butir
8. Daun seledri iris 1 batang
9. Daun bawang iris 2 batang
10. Kecap manis 2 sdm
11. Garam secukupnya
12. Gula pasir secukupnya
13. Minyak untuk menumis 4 sdm

Bumbu halus :

1. Bawang merah 6 siung
2. Bawang putih 3 siung
3. Kemiri 3 butir
4. Merica butiran 1 sdt

Baca Juga: Resep Membuat Pisang Crispy Yang Enak Anti Gagal, Simak Yuk !

Pelengkap :

1. Bawang merah goreng secukupnya
2. Acar cabe rawit secukupnya

Langkah-langkah :

1. panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
2. Masukkan sepertiga kaldu, didihkan, Masukkan kol, sawi, tomat, aduk setengah layu, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur, aduk hingga berbulir.
3. Tuang sisa kaldunya, lalu masukan mienya dan kecap manis, gula,garam, lalu aduk hingga merata.
4. Tambahkan seledri dan daun bawang. Masak sampai matang, sesuaikan selera lalu angkat.
5. Mie godog Jawa siap dihidangkan.

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Dijamin Nambah dan Bikin Nagih

Itulah cara membuat mie godog Jawa yang dijamin enak tidak mengecewakan. Semoga membantu dan bermanfaat ya.***

Editor: Siti Masyitoh

Sumber: resepkoki.id

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Kedutan Pada Mata Menurut Medis

Rabu, 27 Juli 2022 | 06:31 WIB

Arti Kedutan Pada Mata Menurut Primbon

Rabu, 27 Juli 2022 | 06:20 WIB

Lima Hikmah Berqurban yang Patut Kita Ketahui

Senin, 4 Juli 2022 | 16:53 WIB

Terpopuler

X