Pameran makanan dan minuman internasional, ALLFood Indonesia 2026, yang berlangsung di Indonesia Convention Exhibition (ICE), BSD City, pada 15-18 April 2026, menjadi ajang strategis bagi para pelaku industri untuk mencari ide dan mitra bisnis di sektor pangan. Pameran ini dirancang sebagai platform business-to-business (B2B) yang mempertemukan berbagai pemangku kepentingan dalam ekosistem profesional.
Ajang ini menghadirkan pelaku industri, inovator, dan profesional dari dalam maupun luar negeri. Fokus utama ALLFood Indonesia 2026 adalah sektor HoReCa (Hotel, Restaurant, dan Café) serta industri Food & Beverage (F&B). Pameran ini menjadi wadah bagi pemasok bahan makanan, peralatan dapur, teknologi perhotelan, kemasan, hingga produk siap saji untuk terhubung dengan jaringan hotel, restoran, operator kafe, perusahaan katering, distributor, dan pembeli institusional.
Konektivitas Industri Pangan
Pertumbuhan sektor makanan dan minuman di Indonesia yang didorong oleh transformasi digital, peningkatan ekspor, serta perubahan preferensi konsumen menjadi latar belakang penting penyelenggaraan ALLFood Indonesia 2026. Edisi kali ini bertujuan memperkuat konektivitas antara produsen, pemasok, distributor, dan investor dalam satu platform terpadu.
Lebih dari 200 peserta pameran dari berbagai negara diperkirakan turut serta. Mereka akan menampilkan inovasi terkini di bidang pengolahan makanan, manufaktur, kemasan berkelanjutan, nutrisi fungsional, hingga solusi protein alternatif. Pameran ini juga memberikan sorotan khusus pada produk dan inovasi bersertifikasi halal, sejalan dengan penguatan posisi Indonesia sebagai salah satu pusat produksi halal global.
Legrand Chef Competition: Mengukur Kompetensi Kuliner
Salah satu daya tarik utama ALLFood Indonesia 2026 adalah Legrand Chef Competition. Kompetisi ini mempertemukan para chef dari kafe, restoran, dan bistro untuk unjuk kebolehan di hadapan juri bersertifikasi internasional. Jajaran juri kehormatan meliputi Chef Rafael Basanto, Chef Vindex Tengker, Chef Degan Septoaji, dan Chef Louis Tanuhadi.
Tujuan utama dari kompetisi ini adalah untuk mengkurasi dan mengukur kompetensi para chef dari masing-masing outlet. Selain itu, ajang ini juga diharapkan dapat mendorong peningkatan standar kualitas kuliner di industri hospitality Indonesia. Para peserta akan diuji kemampuannya dalam hal teknik memasak, kreativitas dalam olahan hidangan, serta konsistensi dalam menghasilkan sajian berkualitas tinggi.
Dengan perkiraan ribuan pengunjung profesional yang hadir selama empat hari penyelenggaraan, ALLFood Indonesia 2026 diharapkan menjadi ruang pertemuan strategis. Para pelaku industri dapat memanfaatkan kesempatan ini untuk memperluas jaringan serta menjajaki peluang bisnis baru di tengah dinamika sektor pangan yang terus berkembang.
